종로3가 근처 굴보쌈 맛집 추천 감자탕과 동태전이 서비스로 나오는 최부자보쌈

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- 최부자보쌈-

< 소개 >

종로3가 보쌈골목에 있는 보쌈집 중 하나이다. 이 골목에 있는 곳 중에서는 바로 부쳐주는 동태전을 서비스로 주는 집으로 유명하다. 아주 저렴한 가격에 보쌈과 생굴, 보쌈김치가 기본으로 나오고, 또 다른 서비스로 감자탕이 나오는 가성비가 엄청난 맛집이다. 왁자지껄한 가게의 분위기와 비교적 값싸면서도 다양한 구성의 안주로 술 한잔하기에는 더할 나위 없다.

영업시간: 매일 10:30 ~ 24:00
위치: 종로구 수표로20길 22
한줄평: 맛과 가성비 어느 하나 놓칠 수 없는 곳
평점: ★ ★ ★ ★ (★ 5개 만점, ☆ 0.5점)
방문일: 2023. 10. 14.(토) 17:00경

< 가게 안내 >

서울에서도 전통적으로 인파가 많이 몰리는 종로3가의 뒤편에는 사람이 엇갈려 지나가기도 힘들 정도의 좁은 골목들이 많이 있다. 아무래도 오랜 역사가 있는 장소다 보니, 볼 수 있는 이곳만의 특징이다. 최부자보쌈도 종로3가 보쌈골목에 자리하고 있다. 보쌈골목에는 4~5개 정도의 보쌈집이 몰려 있는데, 모든 곳이 각자만의 장점으로 사람들의 발길을 모으고 있다. 가게들의 공통점은 보쌈과 생굴, 보쌈김치를 기본으로, 감자탕이 서비스로 나온다. 최부자보쌈만의 특징이라면 따뜻하게 바로 부쳐주는 동태전이 서비스로 나오는데, 이 점이 인기를 끌기도 한다. 그나마 이른 주말 저녁 시간에 방문해서 다행이지, 조금 시간이 지나니 좁은 골목에 대기줄이 생길 정도다.

< 가게 안과 메뉴 >

가게 안의 첫인상은 시장통 같은 왁자지껄 함이다. 자리마다 술잔이 오가며 이야기 소리로 떠들썩하다. 아무래도 오래된 장소이다 보니 자리와 자리 사이도 비좁고 위생적인 부분은 고려를 해야 한다. 주문을 하면 간단한 반찬들이 깔리는데, 보쌈과 같이 먹을 수 있는 각종 양념과 쌈채소가 나오고, 몇 가지 밑반찬도 나온다. 워낙 다양한 종류의 음식이 나와서 밑반찬을 별로 손이 가지는 않는다. 메뉴를 보면 보쌈, 족발에, 몇 가지 안주류도 파는데, 이곳은 족발도 거의 주문이 없을 만큼 보쌈 주문이 압도적이다. 여름철만 제외하고는 굴보쌈을 팔고, 여름철에만 낙지보쌈을 판다. 낙지보쌈은 낙지볶음이 나온다.

< 동태전과 감자탕 >

가게 상황에 따라 다르기는 하지만, 감자탕과 동태전이 먼저 나왔다. 평이 자자하듯 동태전은 바로 막 부쳐줘서 따뜻함이 좋다. 가게 앞에 동태전을 계속 부치는 모습을 보고 들어오니 더욱 신뢰가 간다. 개인적으로 감자탕이 꽤 인상적인 맛이다. 감자탕은 얼큰한 맛이 보통이라, 서비스로 주는 감자탕도 그러지 않을까 싶었는데, 예상밖에 구수한 맛의 감자탕이다. 된장을 많이 풀고, 고춧가루를 적게 넣어서 매운맛이 전혀 없는 스타일이다. 동태전만이 특징인 줄 알고 왔는데, 남다른 감자탕이 숨어있는 강점이다.

< 보쌈 >

마지막으로 나온 굴보쌈(소, 27,000)은 역시 가격에 비해 꽤 푸짐하다. 보쌈고기와 생굴, 그리고 보쌈김치와 무말랭이의 구성이다. 생굴은 매일 통영에서 올라온다고 하는데, 역시 회전율이 좋은 집답게 전혀 비린 맛없이 신선함 있다. 가격만 생각하면 보쌈고기에 대한 기대가 많지 않았는데 생각보다 잡내도, 퍽퍽함도 적은 편이다. 김치들은 겉으로 보기에는 빨개서 매워 보이는데, 이곳만의 특징인 듯 맵고 자극적인 맛이 약하다. 그래도 시원한 맛 때문에 젓가락이 자주 간다.

< 갈무리 >

주머니가 가벼울 때 푸짐하게 술 한잔하기에 안성맞춤인 곳이다. 서비스로 나오는 감자탕과 동태전은 서비스라고 불리기에는 아까울 정도이고, 보쌈의 구성도 알찰 뿐 아니라, 양과 맛도 가격 대비 수준급을 보여준다. 좋은 가성비만이 사람들을 몰리는 게 하는 것이 아니었다. 최부자보쌈만의 맛이 맛집으로 만드는 이유임에 틀림없다.